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Das Backbuch Kuchen aus der Kastenform ist im September 2022 im riva Verlag erschienen. Enthalten sind 50 einfache, schnelle, kreative, süße, fruchtige, schokoladige aber auch herzhafte Rezepte für die Kastenform. Autorin : Sylwia Erdmanska-Kolanczyk Enthalten […]
Wer selbst Brot backt, weiß: Sauerteig verleiht Gebäck einzigartige Aromen. Was dennoch vielen unbekannt ist: Sauerteig kann deutlich mehr als Brot aufgehen zu lassen und zu aromatisiert – Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Granola oder Pasta […]
Rezept für Steppdeckenkuchen Zutaten für den Teig: 3 Eier350 g Mehl300 g Zucker200 ml Öl200 ml Mineralwasser2 gehäufte Eßlöffel Kakao1 Päckchen Backpulver1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz Zutaten für die Quarkcreme: 2 Eier800 g Quark1 Packung […]
Beate Wöllstein ist eine Profi-Pâtissièr geboren in Hanau/Hessen. Ihre klassische Ausbildung als Konditorin absolvierte sie in Starnberg, die Meisterschule später in Heidelberg. Während ihrer Gesellenzeit als Konditorin betätigte sie sich erstmals Architektin und fertigte eine […]
