Frohe Weihnachten

Liebe Leser und Leserinnen unseres Blogs Kochbuch-Leser das Jahr 2017 neigt sich dem Ende zu.

Auf dem Adventskranz brennen schon drei Kerzen, wir haben bereits Plätzchen gebacken und morgen wird der Weihnachtsbaum geschmückt. Bald ist Weihnachten : Geschenke, Tannenbaum, Plätzchenduft, ein schön gedeckter Tisch, ganz viel leckeres Essen und hoffentlich ein paar ruhige Tage stehen uns bevor.

Tannen, Lametta, Kugeln und Lichter
Bratapfelduft und frohe Gesichter
Freude am Schenken, das Herz wird weit
Wir wünschen Euch: Eine fröhliche Weihnachtszeit!

Wir wünschen allen Lesern und Leserinnen eine schöne Weihnachtszeit, einen guten Rutsch und ein frohes und gesundes neues Jahr.

Vorstellungsrunde

Nun möchte ich mich bei euch einmal vorstellen und bringe nebenbei eine Produktvorstellung und mein Allroundkuchenrezept mit. Allround deswegen weil es so schön wandelbar ist.

Mein Name ist Iris, ich bin noch 42 Jahre alt, hab 4 Kinder (die zu 3/4 aber schon groß sind) und komme aus dem wunderschönen Leipzig.
Vor 2 Jahren habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und habe eine Umschulung zu Köchin absolviert.
Auch eine Leidenschaft von mir ist das sammeln von Koch- und Backbüchern. Aus diesem Grund wird es von mir hier einige Buchvorstellungen geben.

Am Wochenende gab´s bei mir einen leckeren Kuchen mit Äpfeln. Getestet wurde bei mir eine Brat- und Auflaufform von Hausfelder. Sie ist mit einer Größe von 41 x 26 x 6 cm sehr groß. Perfekt passend für einen 6 bis 8 Personen Haushalt. Durch die glatten Emaille-Oberfläche ist sie kratz- und schnittfest und auch besonders leicht zu reinigen.
Spülmaschinenfest ist sie außerdem.

Die Form gibt´s hier: große Auflaufform und Bratform

Nun zu meinem Rezept:
Wolkenkuchen, Allround deswegen weil wandelbar. Ein Grundteig, was ihr daraus macht ist euch überlassen. Ich hatte diesmal einfach nur Apfelstücke untergehoben.
Ihr könnt Kakao zugeben, Obst, Nüsse, Gewürze usw. je nachdem wonach euch gerade ist.

Zutaten: 300 g Zucker, 300 g Margarine, 300 g Mehl, 5 Eier, je 1 Tüte Backpulver und                            Vanillinzucker

Zubereitung: Den Zucker und Vanillinzucker mit dem Eiern cremig schlagen (je mehr Luft hier eingeschlagen wird um so fluffiger wird der Kuchen). Die zimmerwarme Margarine dazugeben und zum Schluss das Mehl das mit dem Backpulver vermischt wurde. Falls der Teig zu fest ist kann noch etwas Milch oder Mineralwasser dazugegeben werden. Jetz könnt ihr eure eigenen Kreationen zugeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 50 Minuten backen. Wenn er asgekühlt ist kann er je nach Gusto mit Puderzucker, Zuckerguß, Schoki oder was auch immer ihr mögt, verziehrt werden.

Viel Spaß beim nachbacken!

 

Eine neue Kochbuchleserin für meinen Blog

Ich freue mich sehr euch hier Iris vorzustellen. Sie wird mich ab sofort tatkräftig unterstützen.

Ich weiß, dass sie genau so gerne Kochbücher liest, wie ich – das finde ich perfekt. In ihrem ersten Beitrag hat sie hier schon ein tolles Kochbuch mit Rezepten aus Sachsen vorgestellt. Der nächste Beitrag steht schon in den Startlöchern und es gibt sogar ein Gewinnspiel dazu.

Sie wird sich sicher noch ausführlich vorstellen. Ich freue mich, dass sie jetzt hier mitmischt.

Herzlich Willkommen, liebe Iris – ich freue mich auf eine gute Zusammenarbeit.

Ich begrüße ganz herzlich meine Unterstützung

Am Anfang dieses Jahres hatte ich mir ja eine ziemlich lange Liste mit Dingen gemacht, die ich dieses Jahr vorhabe und die ich gerne umsetzen wollte. Die Hälfte des Jahres 2017 ist jetzt schon mehr als rum, einiges konnte ich von der Liste schon abhaken, anderes aber auch noch nicht. Für meinen Blog kochbuch-leser.de habe ich mir einen Mitblogger gewünscht. Dieser sollte sich für Ernährung interessieren und gerne kochen und natürlich auch essen.

Jetzt habe ich endlich jemanden gefunden, der mich hier in Zukunft unterstützen wird.

Ab sofort werdet ihr hier auch von Mike etwas lesen. Er wird sich sicher noch kurz vorstellen. Ich freue mich, dass er jetzt hier mitmischt.

Herzlich Willkommen, lieber Mike – ich freue mich auf eine gute Zusammenarbeit.