Autor: Iris
Die Weihnachtszeit ist nah, und wir überlegen jedes Jahr auf s neue was wir unseren Lieben schenken. Geschenke aus der Küche kommen immer sehr gut an. Mit Liebe hergestellt, in hübsche Flaschen gefüllt, eventuell mit […]
Schon einmal etwas von falschen Amaretto oder auch Fake Amaretto gehört? Nein? Ich auch nicht! Beim verarbeiten der 5 kg Pflaumen zu Pflaumenmus , kam mir die Idee Google zu befragen was man alles mit […]
Was macht man, wenn man von einem Arbeitskollegen einen Eimer Pflaumen geschenkt bekommt? Na klar, Pflaumenmus! In meinen in der DDR aufgezeichneten Rezeptbuch gibt es ein Rezept dazu, dieses habe ich jedoch abgewandelt. DDR Pflaumenmus […]
Wer selbst Brot backt, weiß: Sauerteig verleiht Gebäck einzigartige Aromen. Was dennoch vielen unbekannt ist: Sauerteig kann deutlich mehr als Brot aufgehen zu lassen und zu aromatisiert – Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Granola oder Pasta […]
