Ich muss leider sagen, dass ich schon seit einigen Jahren an Schlafstörungen leide. Es gibt Nächte in denen ich mehr als 6 mal wach bin. Zum Glück kann ich sehr schnell wieder einschlafen, bei vielen anderen mit Schlafstörungen ist das nicht der Fall. Man dreht sich von einer Seite zur anderen und ist natürlich am anderen Morgen alles andere als ausgeschlafen. Die Ursachen für Schlafstörungen können vielfältig sein, zum Beispiel
- Stress
- privater oder beruflicher Ärger
- eine unruhige Umgebung
- Aufregung
- Schmerzen
- eine alte durchgelegene Matratze
- Ernährung
Jeder, der abends ordentlich zugeschlagen hat, sei es beim ausgiebigen Speisen mit Freunden bei der letzten Grillparty oder beim wie immer opulenten Essen beim Lieblingsgriechen : Mit vollem Magen wälzt man sich ( mindestens) die halbe Nacht im Bett herum. Morgens ist man wie gerädert, tagsüber ist man müde und erschöpft und kann sich schlecht konzentrieren.
Das Schlaf gut Kochbuch
Als die Food-Redakteurin und Autorin des Buches Das Schlaf gut Kochbuch Dörte Wilke unter Schlafproblemen litt, brachte ihr Mann sie auf die Idee den Zusammenhang zwischen gesunder bzw. schlaffördernder Ernährung zu untersuchen. Entstanden ist ein Ratgeber zum Thema Ernährung und Schlaf und ein Kochbuch mit 70 Rezepten, einem 10 Tage-Ernährungsplan , vielen Tipps rund um die Verbesserung der Schlafqualität. Erschienen ist das Buch im Januar 2021 im riva Verlag.
Inhaltsverzeichnis des Buchs Das Schlaf gut Kochbuch
- Vorwort
- Ein Kochbuch für besseren Schlaf?
- Warum der Schlaf so wichtig ist
- Hormone verstehen: wie Cortisol, Melatonin und Co. unseren Schlaf beeinflussen
- Das 10-Tage-Reset-Programm
- Rezepte für den 10-Tage-Plan
- Die Top-15-Lebensmittel für einen guten Schlaf und die besten Rezepte dazu
- Rezepte zur Nacht: Betthupferl und Schlummertrünke
- Das Schlafprotokoll: So komme ich meinen Schlafräubern auf die Spur
- Zutatenregister
- Rezeptregister
- Über die Autoren
Nachdem man in den ersten Kapitel sehr viel interessantes und wichtiges zum Thema gut Schlafen erfahren hat, geht es im Kapitel Das 10-Tage-Reset-Programm los den natürlichen Tag-Nacht-Rhythmus wiederherzustellen.
Im anschließenden Kapitel Rezepte für den 10-Tage-Plan gibt es für jeden Tag ein Rezept für das Frühstück, eins für das Mittagessen und eins für das Abendessen.
Unter den insgesamt 10 verschiedenen Rezepten für das Frühstück gibt es zum Beispiel:
- Eier im Brotbett
- Fruchtig-herzhafter Frischkäse mit Pinienkernen, Melone, Gurke und Minze
- Blue-Cheese-Schnitten mit Birne und Walnuss.
Lucky-Budda-Bowl, Italienischer Nudelsalat oder Chinakohl mit Apfel, Paprika und Ponzu-Dressing gehören zu den 10 Rezepten für das Mittagessen.
Zu den 10 Rezepten für das Abendessen sind unter anderem folgende Gerichte enthalten:
- Rote Linsen mit Auberginencreme und Gemüsebällchen
- Risotto mit Erbsen, Möhren und Parmesan
- Avocado-Kartoffelstampf mit grünem Spargel
- Süßkartoffel-Curry mit Hähnchenbrust und Cashewtopping
Zusätzlich gibt es jeden Tag 2 schlaffördernde Tipps, wie zum Beispiel :
- Offline gehen
- Abendspaziergang
- Probleme teilen, und zwar rechtzeitig vor dem Schlafengehen
Zu den schlaffreundlichen Lebensmitteln gehören unter anderem Haferflocken, Kichererbsen, Lachs oder Mais.
Im nächsten Kapitel Die Top-15-Lebensmittel für einen guten Schlaf und die besten Rezepte dazu findet ihr Rezepte, wie zum Beispiel
- Schnelles Salty-Peanut-Eis mit Banane
- Butterchampignons auf Brot
- Farmersalat mit Chinakohl
- Hafercookies mit Erdnüssen.
Mein Fazit zum Schlaf gut Kochbuch
Das Schlaf gut Kochbuch hat mir sehr gut gefallen. Der Ratgeberteil ist sehr informativ und doch gut zu verstehen. Die Rezepte sind vielfältig, leicht nachzukochen und gut im Alltag umzusetzen. Besonders gut hat mir die Möglichkeit gefallen ein Schlafprotokoll zu führen. Das Schlafprotokoll ist in Abend – und Morgen-Protokoll unterteilt. So kann man gut erkennen welche Auswirkungen ein Abend mit Sport, Entspannung, alkoholischen Getränke oder Verdauungsstörungen und auch Bildschirmzeit das Schlafen beeinflusst.
Wir wünschen euch allen einen guten Schlaf. 😉
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Das Buch wurde uns als Rezensionsexemplar vom Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.
