Zutaten für eine Portion:
- 1 halbe reife Nektarine
- 30 g Rucola
- 70 g Kopfsalat
- 3 Basilikumblätter
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
- Rucola und Kopfsalat putzen und in Stücke rupfen
- Nektarine waschen und in Stücke schneiden
- Alles mit den Basilikumblättern und dem Wasser in einen Mixer geben und fein pürieren.
