Gestern haben wir Plätzchen gebacken, ganz traditionell mit ausrollen, ausstechen und verzieren.
Verwendet haben wir ein ganz einfaches Rezept dafür:
250g weiche Butter mit 200g Zucker, 2 Eiern und 1/2 Teelöffel abgeriebene Schale einer Biozitrone verrühren. 500g Mehl und 1 Teelöffel Backpulver unterkneten. Anschließend eine Stunde kalt stellen. Dann ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im Ofen bei ca. 180 Grad ungefähr 8-10 Minuten backen.
Anschließend die Plätzchen nach Lust und Belieben verzieren.
