Eiskalte Sommerküche – Okroschka Okroschka, was ist das eigentlich? Okroschka ist ein russisches Nationalgericht, eine Suppe die kalt gegessen wird. Ausgesprochen wird sie „Akroschka“Die Grundbestandteile sind immer Sauerrahm (Buttermilch oder Kefir). In manchen Rezepten wird […]