Errötende Jungfrau
Zutaten für die Errötende Jungfrau:
1/2 L Buttermilch
abgeriebene Zitronenschale
100 g Zucker
30 g Gelantine
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 L Sahne
4 Eßl. Himbeer- oder Erdbeermark
Zubereitung der Errötenden Jungfrau:
Milch, Zitronenschale und Zucker verrühren. Gelantine nach Packungsvorschrift einweichen, auflösen und an die Milch geben. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Kurz bevor die Milch zu erstarren beginnt unterheben. Das Fruchtmark spiralförmig unterziehen. Kalt stellen.
Guten Appetit!
schöne nostalgische Rezepte findet man hier. Den Orangensaft macht man wohl heute nicht mehr so aber Pizzasuppe und Soleier sind zeitlos. Danke für die Inspiration