Autorin : Nadja Kovalski
Das vegane Kochbuch für Festtage ist im Oktober 2023 im riva Verlag erschienen.
Das Buch „Das vegane Kochbuch für Festtage“ ist ein Kochbuch, welches 50 vegane Rezepte für verschiedene Anlässe wie Geburtstag, Weihnachten, Ostern und mehr enthält. Die Autorin Nadja Kovalski ist eine vegane Köchin, die ihre Erfahrungen und Tipps mit den Lesern teilt. Das Buch zeigt, wie man herzhafte Klassiker, himmlische Desserts und beliebte Drinks in vegan zubereiten kann. Die Rezepte sind einfach, lecker und gesund. Das Buch enthält auch abwechslungsreiche Menüvorschläge und Tricks zum fleischlosen und pflanzlichen Kochen ohne Ei und Milch.
Ein Beispiel für ein Rezept aus dem Kochbuch Das vegane Kochbuch für Festtage ist die vegane Gänsekeule mit Kartoffelknödeln, das du auf Seite 64 des Buches findest. Für die vegane Gänsekeule braucht man lediglich Seitan, Sojasauce, verschiedene Gewürze, Gemüsebrühe und Öl.
