Pikanter Zwiebel- oder Speckkuchen

Pikanter Zwiebel- oder Speckkuchen

Zutaten für den Teig:

125 g Mehl
4 Eier
75 g Margarine
1  TL Backpulver

Zutaten für den Belag:

150 g Zwiebeln
150 g Bauchspeck
1 Eßl Margarine
2 Eßl Mehl
1/4 L Sahne
2 Eier
je 1 TL
Pfeffer
Salz
Kümmel
Majoran
scharfes  Paprikapulver

Zubereitung des Zwiebel- oder Speckkuchens:

Einen Knetteig zubereiten und in eine Springform geben, dabei den Rand etwas höher ziehen.
Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Den Bauchspeck in Würfel. Beides auf den Teig geben. Restlichen Zutaten verrühren und über den Speck und die Zwiebeln geben.
Bei 180 Grad ca 45 Minuten backen.

 

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