Das erste Kochbuch von Emmi kocht einfach war ein voller Erfolg. Auch bei uns ist das Kochbuch sehr gut angekommen und wir haben einige Gerichte daraus nachgekocht. Im zweiten Kochbuch von Emmi kocht einfach sind nun insgesamt 85 Rezepte, also 10 mehr als im ersten Kochbuch enthalten.
Das Kochbuch Emmi kocht einfach: 85 Rezepte für das ganze Jahr ist im Oktober 2022 im riva Verlag erschienen.
Autorin : Christiane Emma »Emmi« Prolic
Inhaltsverzeichnis des Kochbuchs Emmi kocht einfach: 85 Rezepte für das ganze Jahr
- Vorwort
- Saisonal kochen und regional einkaufen
- Frühling
- Was hält der Frühling für uns bereit?
- Frühling auf dem Tisch
- Sommer
- Was hält der Sommer für uns bereit?
- Sommer auf dem Tisch
- Herbst
- Was hält der Herbst für uns bereit?
- Herbst auf dem Tisch
- Winter
- Was hält der Winter für uns bereit?
- Winter auf dem Tisch
- Rezeptregister
- Zutatenregister
- Dankeschön
- Über die Autorin
Folgende Rezepte sind unter anderem in dem Kochbuch Emmi kocht einfach: 85 Rezepte für das ganze Jahr enthalten
- Eiersalat
- Ofenlachs auf Spinat
- Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste
- Pasta mit grünem Spargel in Zitronen-Buttersoße
- One-Pot-Pasta mit Bärlauch
- Ofenrisotto mit Kräutern
- Rucola-Pesto
- Rhabarber-Dessert mit Bananensahne
- Erdbeer-Tiramisu im Glas
- Bunter Sommersalat
- Hähnchen-Wrap mit Avocadocreme
- Rotes Thai-Curry mit Hähnchen
- Steakpfanne Tex-Mex-Style
- Beeren-Schichtdessert
- Windbeuteltorte mit Himbeeren
- Feldsalat mit Kürbis und Feta
- Champignon-Suppe mit Curry
- Rote-Linsen-Bratlinge
- Kürbis-Kartoffel-Hähnchen aus dem Ofen
- Pasta mit Kürbis und getrockneten Tomaten
- Champignon-Frikadellen
- Klassischer Zwiebelkuchen vom Blech
- Pikanter Quinoasalat mit Kichererbsen und Datteln
- Möhren-Apfel-Salat
- Rinderschmorbraten mit sehr viel Soße
- Kichererbsen-Curry
- Rote-Linsen-Bolognese mit Pasta
- Rosenkohl-Gratin
- Tiramisu ohne Ei
Hinweisen möchte ich noch auf den enthaltenen sehr praktischen herausnehmbarer Saisonkalender für Gemüse, Obst, Salat und Kräuter.
