One-Pot Gerichte für die Familie

One-Pot Gerichte für die Familie

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Ein Kochbuch für One-Pot Gerichte habe ich euch ja bereits vorgestellt. Buchvorstellung One Pot Pasta

Heute darf ich euch das nächste vorstellen, welches nicht nur Rezepte für One-Pot Gerichte mit Nudeln enthält.

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Werbung 💬 Ich habs schon wieder getan 🙃 Im Februar erscheint mein zweites One-Pot-Kochbuch im @trias_verlag Diesmal mit Gerichten für die ganze Familie ❤️ Ihr glaubt nicht wie dankbar ich bin, meinen Traum von der Selbstständigkeit und den eigenen Kochbüchern zu verwirklichen. 2018 war ein wirklich spannendes, aber auch sehr anstrengendes Jahr. Ich danke euch für eure tolle Unterstützung und eure lieben Worte zum ersten Buch. Hach, ich bin wiedermal so aufgeregt und so so gespannt wie es euch gefällt ❤️#gaumenfreundin #gaumenfreundinfood #onepotkochbuch #kochbuch #familienrezepte #familienkochbuch #stolzundglücklich #2018 #triasverlag #kochbücher #kochenfürdiefamilie #onepot

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Buchvorstellung : One-Pot Gerichte für die Familie

Das Kochbuch One-Pot Gerichte für die Familie ist im Februar 2019 im Trias Verlag erschienen. Geschrieben wurde es von Steffi Sinzenich, die auf ihrem Blog Gaumenfreundin bereits seit 2013 über ihre Lieblingsrezepte für die ganze Familie schreibt.

Die Rezepte in diesem Buch sind für zwei Erwachsene und zwei Kinder, die Arbeitszeit ist dabei maximal 20 Minuten.

Das Buch ist in folgende Abschnitte mit dementsprechenden Rezepten eingeteilt:

1.Frühstück

Hier findet ihr One Pot Rezepte für das Frühstück, wie zum Beispiel:

  • Vanillepudding-Porridge
  • Birchermüsli
  • Süße Frühstückspizza

2. Nudeln

Die meisten One Pot Gerichte sind mit Nudeln. Im Buch One Pot für die Familie findet ihr zum Beispiel folgende Rezepte:

  • Möhren-Nudeln mit Walnüssen und Feta
  • Nudeln mit Hackbällchen
  • Nudeltopf Hawaii
  • Nudeln mit Mais und Orangen

3. Reis & Getreide

In diesem Kapitel findet ihr One Pot Rezepte mit Reis, Quinoa, Couscous oder Bulgur, zum Beispiel :

  • Hähnchen-Brokkoli-Quinoa
  • Zitronen-Risotto mit Erbsen
  • Curry-Reis mit Lachs
  • Orientalischer Couscous

4. Suppen & Eintöpfe

Folgende One Pot Rezepte für Suppen und Eintöpfe sind unter anderem beschrieben:

  • Kohlrabisuppe
  • Lasagnesuppe
  • Möhren-Frischkäse-Suppe

5. One Pan

In diesem Kapitel findet ihr Rezepte, die ihr mit einer Pfanne ( = one Pan) machen könnt, zum Beispiel:

  • Schnelle Käsespätzle
  • Hähnchenpfanne mit Kokosmilch
  • Süßkartoffel-Frittat

6. One Sheet

Im letzten Kapitel des Buches One Pot Gerichte für die ganze Familie findet ihr Ofenrezepte. Hier werden einfach die Zutaten auf ein Blech gegeben und ab in den Ofen damit. Folgende Rezepte sind unter anderem enthalten:

  • Flammkuchen – Toast
  • Ofen-Lachs mit Gemüse
  • Ofenkürbis mit Walnüssen und Feta

Selbstverständlich möchte ich euch auch ein Rezept aus diesem Buch vorstellen. Wir haben das nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt.

Rezept für Nudeln mit Mais und Orangen aus dem Buch One-Pot Gerichte für die Familie

Zutaten

  • 2 Möhren
  • 1 Schalotte
  • 300 g Mais ( aus der Dose)
  • 1 EL Rapsöl
  • 250 g kurze Nudeln
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 Orange
  • 2 EL Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Möhren und Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Mais abtropfen.
  • Rapsöl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten- und Möhrenwürfel kurz anbraten. Nudeln, Gemüsebrühe und Petersilie zugeben. Bei geschlossenem Deckel aufkochen. Dann bei mittlerer Hitze ohne Deckel 10 Min. köcheln lassen.
  • Eine Hälfte der Orangen in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte auspressen. Orangensaft mit Frischkäse und Mais unter die Nudeln heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Orangenstücken servieren.
Nudeln mit Mais und Orangen aus dem Buch One-Pot Gerichte für die Familie
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Das Rezept findet ihr auf Seite 44 im Kochbuch “One-Pot Gerichte für die Familie”.


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Das Buch wurde uns als Rezensionsexemplar vom Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.